Aujourd'hui la neige nous a encore fait une petite visite matinale .....Les crapules en ont profités pour jouer dehors et s'en sont donné à coeur joie ....De mon côté c'est pas vraiment ma tasse de thé et tout en les observant de ma cuisine je me suis lancée dans la confection d'une brioche pour le goûter ( elle a faillit de pas tenir jusque là  !!!)

Je vous met la recette ,car j'adore les brioches mais malheureusement jusqu'a aujourd'hui elle n'avaient jamais trop bien réussi .....Mais comme on dit il faut un début à tout et aujourd'hui j'ai réussi ma Brioche !!!!!

Voici donc pour les gourmands intéressés :

250 grs de farine

1 sachet de levure boulangére

3 cuilléres à soupe de lait

2 cuilléres à soupe d'eau

2 oeufs

1 jaune

100 grs de beurre

2 cuilléres à soupe de sucre

1 cuillére à café de sel

il faut mélanger farine et levure ,ajouter eau + lait tiéde et pétrir 1 mn

incorporer le sucre ,le sel,les oeufs et pétrir 10 mn

ajouter le beurre en trois fois en pétrissant entre chaque fois

recouvrir d'un torchon laisser lever la pâte 50 mn a température 25° environ

pétrir à nouveau 1 mn ,faire 6 boules les mettre dans un moule a cake ....laisser lever à nouveau 60 mn

thermostat 6 four préchauffé enfourné la brioche 35 mn en l'ayant badigonnée au préalable d'un jaune d'oeuf battu .....
Il ne reste plus qu'a déguster .......